蒙古国拟制订食用粮谷、谷物面粉标准

  2021年6月4日,蒙古国标准计量局发布第299、298号公告,拟制订食用粮谷和谷物面粉标准。其中:
  
  (1)食用粮谷标准主要内容包括:感官评价指标(形状、颜色、气味等)、理化性质指标(水分、灰分、蛋白质等)、安全卫生指标(重金属、霉菌、黄曲霉毒素、放射性、害虫等)、质量指标测定方法、包装和标签要求、粮食储存的一般原则;
  
  (2)食用谷物面粉标准主要内容包括:适用范围(适用于用谷物制成的面粉的生产、包装、标签、检验、验收、储存和运输)、各种面粉的术语和定义、感官评价指标(颜色、气味、口感等)、谷物面粉的理化性质(水分、灰分、蛋白质、粒度、金属杂质等)、安全卫生指标(霉菌、肠道病原体、放射性、害虫)、质量卫生指标检测方法、包装和标签储存要求。
  
  上述公告意见反馈期截至2021年6月18日。
  

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